Mujeres admirables: una década de cambios
  
Carme Ruscalleda, cocinera del Restaurante Sant Pau y poseedora de cinco estrellas Michelín (48 años)
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Carme Ruscalleda, cocinera del Restaurante Sant Pau y poseedora de cinco estrellas Michelín (48 años)


“Mi vida cambió totalmente cuando decidimos con mi marido abrir el restaurante Sant Pau hace 22 años. Acompañada de un sentimiento autodidacta y emprendedor, me puse al frente de la cocina, con la voluntad de ofrecer una cocina creativa inspirada en la tradición local. Los últimos 10 años hemos logrado posicionar el restaurante en la lista de los restaurantes mas reputados, tanto el Sant Pau de Sant Pol de Mar como el de Tokio.”


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Publicado por Elena Bonet
el 22/12/2010
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