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Las aceitunas verdes son mejores que las negras para la dieta

 

© Moulin des Costières - Las aceitunas verdes son mejores que las negras para la dieta
© Moulin des Costières
¡Aceitunas verdes! Al contrario que las negras, que se recogen muy maduras, las aceitunas verdes se recogen antes de madurar. Las negras se conservan en aceite y las verdes se bañan en salmuera. Resultado: la grasa de una aceituna verde es 3 veces menor que la de una negra (0,6 g frente a 1,5 g), contiene 6 calorías (unas 118 kcal/100 g) frente a las 15 calorías de la aceituna negra (unas 294 kcal/100 g).

Nuestro consejo: No te fíes de las aceitunas verdes marinadas con verduras, hierbas... Como están bañadas en aceite, su aporte calórico se eleva considerablemente: de 200 a 350 kcal/100 g.




  
  

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Publicado por Maren Agirregomezkorta
el 21/05/2010
Puntuación:3.5/5 
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