Dieta Dukan: la polémica está servida
  
Dieta hipocalórica vs Dieta proteica
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Dieta hipocalórica vs Dieta proteica


¿Y por qué seguimos fiándonos más del recuento de calorías que del de las proteínas?
La responsabilidad incumbe a los lobbies de la industria agroalimentaria y de la industria farmacéutica, los primeros porque viven de la comercialización de productos ricos en azúcar y en grasa y, los segundos, de la comercialización de medicamentos para tratar las enfermedades generadas por el sobrepeso, como la diabetes, la hipertensión arterial, las enfermedades cardiovasculares, reumatológicas, la apnea del sueño, etc.

Y no solo la promoción de regímenes hipocalóricos está condenada al fracaso, también abre una avenida a la progresión de la obesidad (como ya está ocurriendo en los Estados Unidos), sino que también se acompaña de ataques sistemáticos de cualquier otra proposición. En España, los que se envuelven con la bandera de las dietas hipocalóricas y las defienden como a una religión, son los nutricionistas. No olvidemos que los nutricionistas no son médicos, son auxiliares que solo siguen dos años de estudios, mientras que un médico especialista en nutrición debe seguir primero unos estudios reglados de 7 años más 3 de especialidad en nutrición.
Los nutricionistas están unidos en un sindicato extremadamente poderoso y politizado y ejercen una auténtica dictadura sobre la nutrición, que no se justifica.
Como fueron formados en la escuela del recuento de calorías, rechazan cualquier otro método con violencia y sin discernimiento y sin tener en cuenta que tanto la ciencia como los hechos prueban que su sistema ha fracasado durante medio siglo.


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Publicado por
el 17/02/2015
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