Índice de saciedad: ¡adelgaza sin pasar hambre!
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La dieta del índice de saciedad

 

 - La dieta del índice de saciedad
Es cierto que hablar de números puede hacernos perder un poco el norte a la hora de elaborar el menú, pero cuando pasamos de la teoría a la práctica, todo se vuelve mucho más sencillo. Estas son las grandes líneas de la dieta del índice de saciedad:

- Tres comidas al día: con un IS de 450 en el desayuno, 700 en la comida y 500 en la cena. ¿Cómo calcularlo? Nada más fácil que hacer una regla de tres. Así, si por ejemplo consumes 30 gramos de pan cuyo IS es de 378 (por 100 gramos), tendrás que contar un IS de 113. Y así con cada alimento que quieras meter en tu comida.

- Aportes variados: no hay necesidad de centrarse en un único alimento. Para realizar una comida equilibrada, cuenta siempre con la presencia de una dosis de proteínas, una de azúcares complejos (pan, pasta, cereales, arroz...), otra de lácteos y otra frutas y verduras, sin olvidar la grasa (en cantidades pequeñas). Entre una misma familia de alimentos, escoge siempre el que mayor relación IS/KCal. tenga.

- Raciones equilibradas: aquí tendremos que atenernos a las normas clásicas de las dietas, del tipo: 1 porción de cereales = de 30 a 40 gramos; 1 ración de lácteos = 100 gramos de queso blanco, 1 yogurt o 1 bol de leche; 1 ración de frutas y verduras = 150 gramos aproximadamente; 1 ración de fécula = de 2 a 3 cucharadas soperas de fécula de pasta, arroz o 1/3 de una barra de pan; 1 ración de carne = de 100 a 125 gramos; 1 ración de pescado = de 125 a 150 gramos...

- Poner atención en la ingesta de los alimentos: engullir la comida sólo nos llevará a tener un hambre atroz en cuestión de minutos... Cada comida ha de tomarse con calma, masticando y saboreando bien todos los alimentos. Es cierto; la forma de comer desempeña también un papel esencial en nuestro nivel de saciedad.




  
  

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el 31/10/2012
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