Entrevistamos a Jean-Michel Cohen
  
Cancer de mama
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Cancer de mama


Sus resultados al principio son maravillosos pero le siguen problemas de salud (depresiones, vértigos, fatiga...) e importantes recuperaciones de peso por lo que no se entiende cómo la gente continúa haciéndola.

Se trataría más bien de entender el fenómeno social. Comprender por qué a pesar de que la gente sabe que la dieta plantea serios problemas, decide hacerla de todos modos. Existe una especie de “efecto masa”, como pasase cuando un medicamento mataba a millones de personas y sin embargo, la gente no paraba de comprarlo.

Usted afirma que la Dieta Dukan provoca cáncer de mama, ¿deben empezar a preocuparse las mujeres?

No se comprende porque las mujeres dejan de fumar para evitar padecer cáncer de pulmón y, sin embargo, continúan con una dieta muy elevada en ácidos grasos que ahora se sabe que producen cáncer de mama. Todos los regímenes que contienen un alto contenido en grasas saturadas duplican las posibilidades de que las mujeres puedan padecer cáncer de mama.


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Publicado por
el 29/05/2012
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