Recetas Dieta Dukan: un menú para toda la semana
Resumen en imágenes

Fase de Ataque - Viernes

 

 - Fase de Ataque - Viernes
Comida
- Un bol de gazpacho
- Sashimi y ensalada de col japonesa
- Requesón

Cena

- Ensalada de lechuga con mollejas
- Cazuela de conejo con estragón *
- Batido de yogur / frutos rojos

* Cazuela de conejo con estragón
Para 4 personas: 500 g de champiñones, 1 ramita de tomillo 10 ramitas de estragón, cebolletas picadas, 2 cucharaditas de ajo picado, 2 cucharadas de nata fresca desnatada al 5% o queso “cottage” al 0%, 2 vasos de vinagre, una hoja de laurel, 1 conejo entero cortado en pedazos.
Corta y lava los champiñones. Lava y deshoja el estragón. Calienta una gota de aceite en una sartén y añade los trozos de conejo para dorarlos. Añade las cebolletas, ajo, la mitad del estragón, los champiñones, el tomillo y el laurel. Humedécelo con vinagre y salpimiéntalo. Mézclalo bien, tápalo y déjalo cocer a fuego lento durante 40 minutos. Saca los trozos de conejo de la sarten.

Reduce la salda y añade la nata o el queso blanco y el resto del estragón.

Sírvelo bien caliente.

Recetas Dukan - Sábado




  
  

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Publicado por La redacción de En forma
el 01/12/2014
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