Régimen de índice glucémico - Dieta de índice glucémico

1° Da privilegio a los buenos glúcidos
Olvídate de eliminar los alimentos azucarados o los feculentos: consume todos aquellos cuyo índice glucémico sea bajo, y en particular la fruta y verdura, excepto... ¡las zanahorias cocidas! Sin embargo, no cuecas demasiado tu pasta, ya que eso hace aumentar su IG. Vuelve a las lentejas. ¡Te saciarán y te ayudarán a adelgazar!

2° Insiste en las proteínas
En el desayuno y en la cena, consume carne, pescado, huevos, e incluso queso ¡siempre que no lo consumas con pan! Puedes acompañarlos de alimentos cuyo IG es bajo y un poco de materia grasa. Si tienes un pequeño agujero en el estómago, se pueden autorizar 2 tentempiés, hacia las 11h y a las 17h: frutos secos (almendras, avellanas, nueces...)

3° Cambia la grasa animal por la grasa vegetal
Es mejor para la salud. Escoge el pescado antes que la carne, o bien opta por trozos no muy gruesos de carne. Rocíalo con aceite de colza o de nuez y cocina con aceite de oliva.

4° Limita los alimentos "transformados"
Refinados, modificados por grasas o azúcares añadidos. ¡Su índice glucémico sube como una flecha! Por ejemplo, mientras que el IG del arroz basmati es de 50, ¡el IG del arroz blanco normal es de...85 ! Por loq ue conviene que te alimentes de la forma más natural posible.

5° Muévete
Practicando una actividad física regular, no solo quemas calorías durante el esfuerzo, sino que además haces que aumente tu metabolismo de base, primer lugar de tu gasto energético. Para aconmpañar tu régimen, te recomendamos que practiques una actividad física regular (al menos 30 minutos al día).