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Comer fibra, adelgazar

 

 - Comer fibra, adelgazar


Anti-colesterol, anti-dabetes, lucha contra el aumento de peso ...: ¡la  fibra siempre es buena! Para la salud y para la línea, se debe consumir 30 gramos al día, el 70% insoluble y el 30% solubles. Una recomendación en la que se basa en gran parte el método portafolio.

¿Qué es? Son los componentes de las plantas que no son digeribles. Sobre todo, eliminan los hidratos de carbono contenidos en la pared celular vegetal (celulosa, la pectina ...).
¿Cuáles son sus beneficios? Presente en los cereales, las verdurasy legumbres, las fibras insolubles facilitan el tránsito intestinal. Presentes en frutas, hortalizas y algunos cereales, la fibra soluble disminuye la absorción de azúcares, disminuye la tasa de colesterol y evita la asimilación de calorías. En general, la fibra retrasa la sensación de estómago vacío después de las comidas, y mantiene la sensación de saciedad durante más tiempo.
¿Cómo comer más? Basta con adoptar ciertos hábitos, como por ejemplo comer frutas y / o verduras en cada comida, sustituir los hidratos de carbono (pan, pasta, arroz...) por legumbres (lentejas, judías ...) merendar frutos secos, en caso de tener hambre, añadir savia de avena o alimentos con componentes de trigo.




  
  

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Publicado por Elena Bonet
el 15/04/2010
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