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Qué debes borrar de tu dieta
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Qué debes borrar de tu dieta

¿Sabrías señalar cuál es el alimento con más colesterol? Hay algunos, como el huevo, que arrastran una inmerecida fama como "rey del colesterol". Sin embargo, otros, que tal vez ni imaginas, lo superan.
Ya sabes que tener unos altos niveles de colesterol (hipercolesterolemia) es un factor de riesgo importante para padecer problemas cardiovasculares. Así que es un tema a tomar muy en serio porque según datos de la Sociedad Española de Cardiología, uno de cada cuatro adultos tiene un nivel de colesterol de más de 250 mg/dl, cuando lo aconsejable es no superar los 200 mg/dl.

Además de eliminar o restringir de tu dieta todo lo posible esos 15 alimentos con mucho colesterol de los que te vamos a hablar, hay otras medidas que debes tomar para controlar este problema:
  • Mantente en un peso adecuado. El sobrepeso es un factor de riesgo más para los problemas cardiovasculares y puede elevar el colesterol.
  • Practica ejercicio físico de modo regular. El deporte ayuda a movilizar las grasas, con lo que es un agente muy efectivo contra la hipercolesterolemia.
  • Sigue una dieta variada y equilibrada. En tu menú deberás dar especial importancia a las frutas y las verduras y a los alimentos con fibra (pasta y arroz integral, legumbres...).
  • Evita las grasas saturadas y las grasas trans. En la mayoría de los casos se trata de grasas de origen animal. Se relacionan directamente con una elevación del colesterol.
  • Procura contrarrestar el colesterol. Puedes hacerlo a través de las grasas monoinsaturadas y grasas poliinsaturadas, que rebajan los índices de colesterol dañino (LDL). Entre ellas destaca el Omega 3, un ácido graso esencial que encontrarás en el pescado azul o a través de suplementos dietéticos.También otros compuestos, como las monacolinas (presente en el arroz de levadura roja), inhibien la síntesis hepática del colesterol.
© Thinkstock


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Publicado por La redacción de En forma
el 02/09/2014
Puntuación:5/5 
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