Alimentos extraños... ¡Pero saludables!
  
Salicorn piel - salicornia
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Salicorn piel - salicornia


¿Qué es?
La salicornia es una planta que vive en salitres, playas o mangares. Podría decirse que la salicornia y las espinacas son primas, a pesar de que solo la segunda encuentre un sitio en nuestras mesas. A parte de ser apodado "grano verde del mar" no se dice gran cosa sobre esta extraña planta, por lo que no es de extrañar que muy pocas veces decidamos echarla a la sartén. Puedes encontrar esta planta en tiendas de alimentos orgánicos, en pescaderías o en ciertos productores de ostras.

¿Por qué es beneficiosa para mí?
La salicornia está llena de vitaminas y produce un efecto purificante. Comer salicornia aplanará tu vientre y verás como mejorará el aspecto de tu piel, mucho más brillante. ¿Verdad que vale la pena probarla?

¿Qué puedo hacer con ella?
La salicornia es fácil de cocinar ya que sólo necesita vapor. Asegúrate de no echar sal ya que la salicornia es de por sí, bastante salada. Para hacerla más apetitosa, ¿por qué no servirla con marisco? Elige entre salmón, atún o camarón. Incluso puedes incorporarla a platos sencillos como el risotto o la pasta. El cielo es el límite con este ingrediente.


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Publicado por
el 23/10/2011
Puntuación:4/5 
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