Vivir con cáncer: recetas para combatir la pérdida de apetito
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Alimentación y cáncer: recetas sanas

 

 - Alimentación y cáncer: recetas sanas
Poner el aceite con las dos guindillas rotas en el fuego hasta que las guindillas empiecen a soltar burbujitas. Apartar del fuego y dejar reposar mínimo 1h.

Pelar la primera capa de la cebolla tierna y picarla en juliana (tiras bien finas).



Lavar y cortar los tomates cereza por la mitad.

Cortar los aguacates por la mitad, quitar el hueso y pelar.

Cortar el aguacate lo más fino posible (virutas) en el último momento para que no se ponga negro.

Montar la ensalada con el aguacate, el tomate y la cebolla procurando darle volumen y acabar con unas hojitas de cilantro y un poco de piel de lima rallada.

Aliñar con el aceite de guindilla y un poco de sal.




  
  

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Publicado por Elena Bonet
el 29/09/2010
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