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Recetas de cocina sanas :ensalada de coco, apio, cebolla y manzana

 

 - Recetas de cocina sanas :ensalada de coco, apio, cebolla y manzana
Ingredientes (para 4 personas)

1 coco
4 cebollas tiernas
2 manzanas verdes
1 apio bola
1 apio

Para el aceite:
1 vaso de aceite de oliva
1 vaso de leche de coco: coco pelado y licuado


Elaboración

Cortar las cebollas, el apio bola y la manzana en juliana muy fina. Hacer láminas de coco, manzana y apio bola. Mezclar el aceite con la leche de coco. Montar capas de láminas y juliana de manzana, coco y apio como si fuera un mil hojas. Terminar con hojas de apio y manzana. Salsear con el aceite de coco.




  
  

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Publicado por Elena Bonet
el 29/09/2010
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