Dieta Cetogenica
  
Entrar en cetosis
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Entrar en cetosis


En cuanto a entrar en cetosis entraña riesgos, el doctor Casermeiro nos saca de dudas: "hay que tener en cuenta el origen de esa cetosis para determinar sus efectos potenciales, ya que si se trata de un proceso descontrolado sí podría entrañar riesgos". Por eso, siempre se hace imprescindible la vigilancia por parte de un médico en toda dieta de pérdida de peso que haga entrar en cetosis a la paciente.

Cómo entrar en cetosis
El estado de cetosis se alcanza en el momento en que se consumen las reservas de glucógeno y necesitamos obtener energía extra de otro combustible, en este caso de las reservas de grasa. Puede llevar desde unas horas a unos días, depende de la persona.

Para saber si has alcanzado este estado, nada mejor que hacer una analítica. "Existen unas tiras reactivas que miden la cetonuria, es decir, la presencia de cuerpos cetónicos en orina", dice el experto. Estas tiras las puedes comprar en cualquier farmacia.

Existen numerosos artículos publicados sobre dietas con periodos de cetosis que explican que el tiempo que hay que estar en cetosis depende de un gran número de factores. En palabras del doctor Ángel Durántez, médico del deporte y director del Centro de Salud y Bienestar SPE, "no se debe exceder de tres meses".

En la Dieta de Aporte Proteico, se alcanza una cetosis mínima, ya que el paciente ingiere glúcidos en todo momento, tanto a través de productos proteicos (como barritas, purés, etc) como en forma de alimento, lo que hace imposible una cetosis excesiva.


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Publicado por
el 07/04/2011
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