Salud en la mujer
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consumo de lacteos

   

 - consumo de lacteos
“Los hombres somos los únicos animales que consumimos leche tras la lactancia”. Este y otros argumentos
están provocando que cada vez sean más las personas que consideran que ingerir leche y sus derivados en la edad adulta es perjudicial para la salud...
Si y no. Es cierto que la leche de vaca sienta francamente mal a muchas personas porque tienen incompatibilidad a la lactosa. Al tratarse de una proteína de vaca el cuerpo reacciona ante esa proteína que no es suya. Y también es cierto que la grasa de la leche es la grasa de animal típica que no hay que tomar. Pero en este sentido, hoy en día tenemos la leche descremada. Por lo demás, la leche ,uy beneficiosa. Contiene calcio, muy necesario para nuestro cuerpo y, además, es un magnífico vehículo para otras sustancias como el omega 3, la vitamina D...

Entonces concluímos que no es mala...

Que la leche es mala, lo diga quien lo diga, es una idiotez. Será mala para algunas personas dependiendo de una serie de factores. Evidentemente, aquellas personas que tienen el colesterol o los lípidos altos no deberían tomar leche entera... Pero para eso hay leches descremadas con calcio, por ejemplo. Lo cierto es que al final cada uno tiene que individualizarse a sí mismo y decidir qué le sienta bien y qué le sienta mal, porque cada persona va a reaccionar de diferente manera a la alimentación.

Una cosa nos queda clara tras hablar con el doctor Santiago Palacios, y es que la individualización es la clave cuando se trata de medicina y salud.





  
 

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Publicado por
el 21/03/2012
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