10 deliciosas recetas para diabéticos
  
Pastel de mango y pomelo
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Pastel de mango y pomelo


Déjate seducir por este postre de mango y pomelo. ¡Una combinación atrevida que liga la acidez del pomelo con la suavidad del mango en un plato lleno de color!

Para 4 personas

-2 pomelos rosas
-1 mango fresco
-40 g de stevia (planta sustitutiva del azúcar)
-2 cucharaditas de agar-agar en polvo

Modo de preparación del Pastel de mango y pomelo
Exprime el jugo del pomelo. Vierte el zumo en una cacerola. Añade el zumo del otro pomelo y el mango cortado en trozos. Pon la cacerola con la mezcla a fuego lento y añade la stevia. Cuando esté tierno todo, bátelo todo con la batidora y pásalo por el colador. Vuelve a introducirlo en el fuego y añade el agar agar, hasta que esté todo disuelto.

Coge un molde rectangular. Introduce todo el contenido y mételo en la nevera hasta que se sirva.

Consejo
Este postre se puede probar con las frutas que más te gusten: naranja, melocotón, limón o papaya.


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Publicado por Elena Bonet
el 01/06/2011
Puntuación:5/5 
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