Aceite de oliva: el rey de nuestra gastronomía
  
Cocinar con aceite de oliva - Recetas con aceite de oliva

Cocinar con aceite de oliva - Recetas con aceite de oliva


¿Con qué aceites de oliva podemos cocinar?
Todos los aceites de oliva son perfectos para cocinar, ya que elevan los sabores de los demás ingredientes de la comida. Son por tanto, perfectos para guisos, fritos, ensaladas, pastas, carnes, arroces, pescados, etc.

¿Puede usarse el aceite de oliva para postres, pasteles o panes?
Sí. La dieta mediterránea emplea aceites de oliva tanto para platos dulces como para platos salados. Son un ingrediente indispensable para elaborar diferentes tipos de pan, pero también combinan perfectamente con ingredientes dulces, como el chocolate.

¿Cuál es el aceite de oliva más apropiado para ensaladas y aderezos?
El más popular es el aceite de oliva Virgen Extra, debido a su amplia variedad de sabores. Son perfectos para acompañar con pan y aderezar platos fríos o calientes, ya que es potenciador de sabores.



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Publicado por La redacción de Cocina
el 09/04/2014
Puntuación:3/5 
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