Chipirones a la plancha con romescu y espárragos trigueros

Receta: Chipirones a la plancha con romescu y espárragos trigueros

 

© Jupiterimages - Receta: Chipirones a la plancha con romescu y espárragos trigueros
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Ingredientes:

- 210 g de chipirones
- 250 g de espárragos trigueros
- 25 g salsa romescu
- un diente de ajo

Para la salsa romescu:
- 400 g de tomates maduros
- 1 cabeza de ajos
- 120 g de cebolla (media pieza)
- un trozo de pan del día
- 50 g de almendra cruda pelada
- 200 g de aceite de oliva
- 100 g de carne de pimiento choricero.

Precio por kilo: 9,73 €

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Publicado por Maren Agirregomezkorta
el 12/03/2010
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