Entrevista Elena Arzak - mejor cocinera mundo - premio velvet clicquot | ||||||||||
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Elena Arzak, entre fogones
Elena Arzak es la mejor cocinera del mundo. Sin más. Así lo corrobora el galardón Velvet Clicquot. Es el primer premio que recibe Elena a título individual, ya que la hija de Juan Mari Arzak, que en la actualidad trabaja en el restaurante de su padre, ha conseguido el éxito por méritos propios. El apellido a veces pesa mucho, y no siempre para bien. ¡Estoy encantada y sorprendida! Este premio es un homenaje a Madame Clicquot, una mujer innovadora y emprendedora que vivió hace 200 años. Me recuerda a mi abuela, que también era cocinera. Mi padre Juan Mari, que siempre me ha apoyado, está incluso más contento que yo.
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Pilar Bravo | ||||||||||
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Entrevistamos a Elena Arzak, la mejor cocinera del mundo
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