Platos estrella de los mejores cocineros españoles
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Ramon Freixa - Estudio del tomate

 

©Ramon Freixa - Ramon Freixa - Estudio del tomate
©Ramon Freixa

Ramón Freixa, incansable chef catalán, nos deleita con su estudio del tomate que saca el máximo jugo posible a este fruto. Este plato es una buena forma de entender la cocina ‘técnicoemocional’ de Ramón Freixa.

Sus premisas son técnica, buenos productos y sentimiento. Experimentar y no dejar de aprender en ningún momento, elegir calidad y poner la máxima pasión e ilusión en cada plato, es lo que le ha llevado a ser uno de los chefs españoles más reconocidos internacionalmente. El resultado en la mesa es una cocina de vanguardia creativa y con gran personalidad que consigue sabores extraordinarios.

Atrévete a sorprender a los comensales en tu próxima reunión con este plato tan sencillo como espectacular. Eso sí, para que te salga a la perfección, elige los mejores tomates, cocínalo con el corazón y pon todas las ganas mientras lo preparas... al más estilo Ramón Freixa. Después, disfrútalo todo lo que puedas.




  
  

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