Receta: Huevo escalfado con patata cocida y pavo
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Cocinar Huevos Escalfados con Patata Cocida y Pavo
En este artículo

Cocinar Huevos Escalfados con Patata Cocida y Pavo


Tiempo de elaboración: 35 minutos
Dificultad: Fácil
Raciones: 4

Ingredientes:

4 huevos
3 patatas medianas
130 g de mini de pechuga de pavo
1 cucharada de pimentón dulce
Vinagre de vino blanco
Perejil fresco
Sal

Elaboración:

Cocer en un cazo con agua y sal las patatas lavadas hasta que estén blandas por dentro. A fuego medio-bajo, colocar un cazo con abundante agua con sal y un buen chorro de vinagre; escalfar los huevos de uno en uno dentro de éste.

Cortar las patatas en medallones, disponerlas sobre un plato, sazonar y condimentar con pimentón. Cortar el mini de pechuga de pavo en lonchas y colocar por encima de las patatas; después, coronar las patatas con un huevo escalfado. Mezclar un poco de aceite y pimentón y regar el plato con él. Ahora solo queda servirlo y disfrutar de una fantástica comida familiar. ¡Seguro que ha quedado para chuparse los dedos!

©Pavofrio


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Publicado por Carlos Cerdeña
el 30/09/2013
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