Recetas de deliciosas albóndigas en salsa
  
Receta albondigas salsa con verduras

Receta albondigas salsa con verduras


Ingredientes de las albondigas en salsa con verduras:
· 350gr. de carne picada de ternera
· 150gr. de carne picada de cerdo
· 1 huevo
· 2 cebollas
· 1 poco de harina
· 1/2 vaso de Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca
· 4 rebanadas de pan
· 100gr. de guisantes
· 2 dientes de ajo
· 1/2 vaso de leche
· 2 pastillas de Avecrem Caldo de Pollo
· Aceite de oliva

Preparación paso a paso de albondigas en salsa con verduras
1. Pela y pica las cebollas y los dientes de ajo. Retira la corteza de las rebanadas de pan y deja la miga en remojo con la leche.

2. Moldea las albóndigas mezclando las dos carnes con el huevo batido, la mitad del ajo, la miga de pan escurrida y una pastilla de Avecrem Caldo de Pollo desmenuzada. Una vez tengas hecha la forma de las albóndigas, pásalas por harina y fríelas en una sartén con un poco de aceite durante 4 minutos. Déjalas escurrír y resérvalas.

3. Calienta tres cucharadas de aceite en una cazuela y rehoga la cebolla a fuego lento durante 12 minutos. A continuación, añade el ajo picado restante y las albóndigas y déjalo cocer dos minutos más. Después añade el Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca y los guisantes.

4. Por último, vierte dos vasos de agua y una pastilla de Avecrem Caldo de Pollo desmenuzada, lleva la mezcla a ebullición y déjalo cocer a fuego medio durante 5 minutos. Sírvelo caliente y... ¡Listo!

Fuente: Gallina Blanca


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Publicado por Pilar Heatley
el 18/05/2012
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Plan del artículo Recetas albondigas en salsa
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