Recetas de deliciosas albóndigas en salsa
  
receta albondigas sepia

receta albondigas sepia


Ingredientes para albóndigas con sepia :
· 1 kg de carne picada de cerdo
· 2 sepias
· 4 huevos
· Miga de pan
· 4 dientes de ajo
· Perejil
· 1 bote de Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca
· 1 l de Caldo de Pescado Gallina Blanca
· Almendras tostadas
· 1 rebanadita de pan frito
· Aceite de oliva
· Harina

Preparación paso a paso albóndigas con sepia:

1. Mezcla bien la carne con 2 dientes de ajo y el perejil picados, los huevos batidos y la miga de pan (la cantidad de miga de pan nos marcará la suavidad de la albóndiga). Haz bolas pequeñas con la masa, enharínalas y fríelas en aceite. Pasa el Sofrito de Tomate y Cebolla por la sartén con un poco de aceite de las albóndigas. Añade de nuevo las albóndigas, así como la sepia. Dale unas vueltas y añade el Caldo de Pescado Gallina Blanca. Déjalo cocer unos 30 minutos.

2. Mientras, haz una picada en un mortero con las almendras, el pan frito, los 2 dientes de ajo restantes y el perejil. Después, añádelo a la cazuela, déjalo cocer 10 minutos más y estará listo para servir. Este guiso ganará si lo dejas reposar unas horas. Puedes añadirle unos guisantes de temporada y cocerlos en el guiso o unas patatas cortadas toscamente.

Fuente: Gallina Blanca



Vídeo: Pan con verduras y mozzarella: ¡hecho para compartir!

  • Pan con verduras y mozzarella: ¡hecho para compartir!
  • Pan con frutos secos, ¡un auténtico manjar!
  • Pan tricolor con salmón, ¡el entrante perfecto!

Publicado por Pilar Heatley
el 18/05/2012
Puntúa esta página: 

Plan del artículo Recetas albondigas en salsa
Descubre enfemenino...
¡Feliz Día del Pan! Esta es la guía definitiva para escoger el mejor tipo¿Loca por el atún rojo? Descubre los restaurantes de Madrid que no te puedes perder
Hemos descubierto estas tostadas y ya no queremos desayunar otra cosaHoy es el Día Mundial del Huevo y estas son las mejores recetas vistas en Pinterest
Además… 13/03/2017
Trucos y consejos
Vídeos
Luchar contra los michelines
Musculación: lo que hay que evitar
Elegir la ropa interior de tu chico
Todos los trucos y consejos
Los modelos de Dolce & Gabbana nos enseñan a descifrar los gestos italianos
Todos los vídeos
 

Síguenos…

… a través de tu email
Para saberlo todo sobre enfemenino.com,
inscríbete a la newsletter
  OK
… en redes sociales … y dispositivos móviles
               
Beautiful Box