Recetas de deliciosas albóndigas en salsa
  
receta albondigas pollo salsa manzana

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Ingredientes para albóndigas de pollo con salsa de manzana:
· Harina y aceite
· 2 pechugas de pollo
· 1 huevo
· 3 manzanas
· 2 cebollas
· 1/2 bote de leche evaporada Ideal
· 1 rebanada de pan de molde
· 3 cucharadas de leche
· 50 cc. de vino blanco
· Un chorrito de Calvados o licor de manzana
· Nuez moscada
· Una pastilla de Avecrem Caldo de Pollo

Preparación paso a paso de albóndigas de pollo con salsa de manzana
:
1. Pela la cebolla, pícala y rehógala en una sartén con una cucharada de aceite durante 4 minutos, o cuando veas que está dorada. Espolvorea con la cuchara la harina, tuéstala 1 minuto y agrega una manzana y media pelada y rallada. Continúa cociéndolo todo durante unos minutos.

2. Remoja las rebanadas de pan en la leche. Por otro lado, pica las pechugas de pollo, el resto de las manzanas y la rebanada de pan escurrida. Mézclalo todo y sazónalo con Avecrem Caldo de Pollo.

3. Forma las albóndigas, pásalas por la harina y fríelas en una sartén con el aceite restante durante 5 minutos. Flaméalas con el Calvados y riégalas con la salsa de manzana caliente.

Fuente: Gallina Blanca


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Publicado por Pilar Heatley
el 18/05/2012
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Plan del artículo Recetas albondigas en salsa
 

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