Ligeras y deliciosas: 10 recetas clásicas en su versión light
  
Recetas de Huevos Rotos con Jamón
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Recetas de Huevos Rotos con Jamón


Este plato tan tradicional y lleno de sabor resulta perfecto para una cena con amigas. Además de ser muy sencillo de preparar, suele gustar a todo el mundo y os ayuda un poquito en esa operación biquini que hemos comenzado.


Ingredientes:

  • 4 patatas
  • 4 huevos
  • 200 g de jamón

Consejo:
A diferencia de los huevos rotos tradicionales, las patatas se asan, quitándole al plato muchas calorías. Si el jamón es ibérico mucho mejor, porque tiene menos grasa que el jamón serrano. Procura quitarle el tocino, así eliminarás más calorías al plato.

Preparación:
Pela las patatas y córtalas en rodajas. Precalienta el horno a 180º. Dispón las patatas en una bandeja con papel de horno y hornéalas durante 50 minutos. Coge una sartén antiadherente y haz los huevos a la plancha. Cuando las patatas estén listas, colócalas en una cazuela, añade los huevos encima y el jamón. Aliña con sal y un poco de aceite de oliva.


© iStock


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Publicado por La redacción de Cocina
el 14/07/2013
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