¡Descubre seis formas de hacer una tortilla!
  
Rollito de tortilla con jamón y queso
En este artículo

Rollito de tortilla con jamón y queso


ELABORACIÓN

• Batir los huevos y sazonar.
• Calentar el aceite de oliva en una sartén antiadherente.
• Añadir el huevo batido, cubriendo el fondo de la sartén.
• Remover el huevo hasta que esté casi cuajado, dar la vuelta con ayuda de un plato y terminar cuajar.
• Sacamos la tortilla de la sartén y colocamos sobre una tabla.
• Recortar en forma de rectángulo, colocar encima una loncha de queso de sándwich y otra loncha de jamón york.
• Añadir una pizca de tomillo
• Enrollar, dejando la tortilla en la parte externa.
• Cortar los bordes para igualar y dar un corte en el centro de forma diagonal.

PRESENTACIÓN:

Colocar en el centro del plato los dos rollitos con el pico hacia arriba, se puede decorar con un pequeño bouquet de frisé y tomate cherrys.

Se recomienda utilizar esta variedad de Aceite de Oliva Virgen Extra por su gran estabilidad en el tiempo, su sabor frutado y sabor equilibrado, destacando las notas de manzana y almendra acompañadas por toda una sinfonía de aromas y sabores que recuerdan a frutas frescas y en sazón, por lo que maridan bastante bien con la trufa y el aroma a tomillo que se consigue en esta tortilla.


Vídeo: Gofres de jamón y queso, ¡una explosión de sabor!

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Publicado por Elena Bonet
el 21/11/2010
Puntuación:5/5 
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