8 recetas ricas y ligeras con queso fresco
Resumen en imágenes

Endibias con queso fresco

 

 - Endibias con queso fresco
Una propuesta sabrosa y ligera, donde el queso fresco Angulo aporta el toque capaz de
sorprende a los paladares más exigentes.

Ingredientes (4 personas):
• 6 cogollos de endibias
• 175 g queso fresco Angulo de cabra
• 50cl de nata líquida
• 20 g de piñones
• Salsa Tabasco
• Aceite de oliva

Preparación:
- Batir el queso con la leche y la nata hasta obtener una crema suave y homogénea.
- Condimentar con dos o tres gotas de salsa tabasco y volver a batir.
- Tostar los piñones en una sartén, a fuego lento y sin dejar de remover.
- Disponer las hojas de las endibias -lavadas y escurridas- en una fuente amplia y baja.
- Extender una cucharada sopera de crema sobre cada una, añadir piñones por encima y servir.

Preparación: 12 min.
Dificultad: Media 


Para más información:
www.quesosangulo.com




  
  

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Publicado por
el 03/11/2010
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