Una pequeña y dulce tentación: los cake pops
  
Decoracion de cake pops

Decoracion de cake pops


Esta es posiblemente la parte más divertida de preparar cake pops, ya que puedes imaginar todas las combinaciónes de formas y colores a tu alcance. Es el momento de que saques a la artista que llevas dentro y... ¡A decorar!

Ingredientes:

  • 400 g de perlitas de chocolate blanco
  • 1 cuchara de aceite
  • Confeti dulce

Modo de elaboración:
Preparamos las perlitas de chocolate blanco al baño maría. Una vez que estén derretidas, insertamos el palito 1 cm aproximadamente en el chocolate fundido y, a continuación, lo pinchamos en la bolita. Es un pequeño truco para que no se caigan ni resbalen.

Mientras hacemos esto, debemos continuar removiendo el chocolate fundido porque sino puede quedarse duro. Si aún así se endurece, podemos añadirle una gotita de aceite de oliva.

Llega el momento clave: cogemos los cake pops por el palo, zambullimos la bola en la masa de azúcar, los sacamos y sacudimos suavemente para que caiga el líquido sobrante. Por último, los decoramos al gusto con virutas de chocolate, perlitas de azúcar, etc.

Para meterlos al frigorífico, lo mejor es que los pinchemos en un trozo de poliestireno y los cubramos con papel de film. ¡Ahora solo queda esperar unos minutos!

© iStock


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Publicado por La redacción de Cocina
el 13/03/2012
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