Una pequeña y dulce tentación: los cake pops
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Receta de cake pops Arbol de Navidad

Receta de cake pops Arbol de Navidad


Aunque aún no nos hemos olvidado de los grandes empachos de dulce de las Navidades pasadas, te traemos este ejemplo de cómo elaborar cake pops con forma de árbol de Navidad. Así tienes casi un año para ensayar hasta la próxima:

Ingredientes (para 15 raciones):

  • 1 masa de bizcocho mezclada con queso fresco y azúcar en polvo
  • 400 g de Candy Melts verdes
  • Purpurina comestible plateada
  • Perlas de azúcar blancas
  • Corazón de azúcar blanco
  • Estrellitas plateadas comestibles

Modo de elaboración:
Para esta receta, con la masa de bizcocho y queso fresco no vamos a hacer bolas sino que le vamos a dar forma de rectángulo. Un rectángulo que debe tener más o menos el grosor del palito que lo sujetará. A partir de ahí y, con mucha maña, vamos a recortar la forma que tendría un verdadero árbol de Navidad y lo dejamos aproximadamente una hora en el frigorífico.

Por otro lado, fundimos los Candy Melts al baño maría. Mojamos el patito alrededor de 1 cm y lo clavamos en la parte de abajo del árbol de Navidad. Lo dejamos secar y surmergimos el árbol en la mezcla derretida hasta que esté cubierto por todos los lados.

Después escurrimos y con una cuchara cogemos un poco de glaseado fundido y los vertemos en el árbol para crear finas líneas de estructura. Justo después espolvoreamos la purpurina y las estrellitas. Con ayuda de una pinza, colocamos las perlas de azúcar y los corazones. Como supondrás, el siguiente paso es clavar los cake pops en un bloque de espuma de poliestireno y déjalos secar. ¡Buenísimos!

© iStock


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Publicado por La redacción de Cocina
el 13/03/2012
Puntuación:3.7/5 
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