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Colorear los cupcakes - Hornear los cupcakes
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Colorear los cupcakes - Hornear los cupcakes


Una vez coloreada la masa (si no te gusta mucho la vainilla puedes hacerla también de chocolate o canela), colocamos los cupcakes en una bandeja y los horneamos a 180 grados durante 30 minutos. ¡Ya sólo podíamos esperar!

Mientras se estaban horneando, Mónica nos explicó los tipos de glaseados y rellenos que existen en la cocina tradicional para los cupcakes. Finalmente decidimos hacer la clásica cobertura de mantequilla. ¿Cómo? Batiendo un poco de mantequilla y añadiendo poco a poco y sin prisas el azúcar glass. Es importante encontrarle el punto a la consistencia. Si está demasiado dura hay que añadir unas gotas de esencia de vainilla, y si al echarla se cae por los lados es que falta azúcar.

Quisimos darle un sabor diferente a la crema y elegimos aromas como vainilla, limón, violeta, fresa, frambuesa... ¡no podíamos parar! Fue también un proceso muy divertido y los minutos se sucedían rapidísimo.

Transcurrida la media hora de rigor, sacamos los cupcakes del horno, que lucían un ligero tono dorado. Los dejamos enfriar un rato... ¡y ya estábamos listas para decorarlos!



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Publicado por
el 02/07/2012
Puntuación:3.7/5 
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Plan del artículo Como hacer cupcakes

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