La bloguera Bea Roque: "He hecho el libro que me hubiese gustado tener al empezar el blog"
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Bea Roque: "Todas las recetas son como hijos, vas aprendiendo poco a poco"
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Bea Roque: "Todas las recetas son como hijos, vas aprendiendo poco a poco"


Si tuvieses que elegir una etapa, una receta de tu blog y de tu libro. ¿Con cuál te quedarías?
Bea: Es difícil porque todas las recetas son como hijos, vas aprendiendo poco a poco. Pero quizá lo que más me gusta hacer son las "layer cakes". Estas tartas dan mucho trabajo porque lleva tiempo hacerlas pero no es complicado. En el libro he incluido un paso a paso.

También has incluido en tu libro un pequeño paso a paso para aprender a hacer galletas.
Bea: Sí, pero aun así no es un libro de galletas decoradas, tampoco he pretendido que lo sea. Quise introducir el paso a paso para que los lectores puedan verlo, creo que puede servirle a cualquiera que empiece a hacer galletas. La verdad es que todo esto es un mundo que cada uno va construyendo y perfilando.

Hemos leído en tu blog que otro de tus sueños sería crear una “bakery” y dedicar todo tu tiempo a la repostería. Cuéntanos un poquito sobre esto.
Bea: Sí, bueno, es un proyecto a largo plazo, quién sabe. Ahora tenemos puesta toda la ilusión en el libro, presentándolo, viendo la reacción de la gente... iremos viendo cómo van las cosas.


©El Rincón de Bea
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Publicado por Laura Martínez
el 05/11/2013
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