Flores comestibles: recetas con aroma y color
  
Ensalada de primavera con flores
En este artículo

Ensalada de primavera con flores


¿Quién no disfruta de una buena ensalada? Y es que, una ensalada con flores puede ser un entrante perfecto para cualquier ocasión. El toque de glamour que le aportan los pétalos de las flores comestibles a este plato lo hace ideal para sorprender a más de uno.

Ingredientes: 
  • 1 cabeza de lechuga del tipo que más te guste.
  • 3 cucharadas de compota de mango
  • 1 cucharadita pequeña de mostaza de ciruelas
  • Vinagre de flores de prímula
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • 2 cucharadas de violetas
  • 2 cucharadas de margaritas
  • 2 cucharadas de prímulas
Preparación:

1. Prepara el aliño con la compota de mango, la mostaza, el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta.

2. Lava la lechuga y córtala en trozos. Añade la salsa.

3. Decora con las flores y sirve.

Consejo: acompaña esta ensalada con pan de nueces.

¿No tienes vinagre de prímula? Solo necesitas vinagre de vino blanco y pétalos de prímula.

1. Coge una botella de vinagre y retira un tercio.

2. Rellena este tercio con pétalos de prímulas y deja reposar durante varios días.

Consejo: acompaña esta ensalada con pan de nueces.

Foto y Receta: © Jutta Schneider/Michael Will


Vídeo: Cena ligera y sana: ¡ensalada con pollo y arándanos!

  • Cena ligera y sana: ¡ensalada con pollo y arándanos!
  • Pan con verduras y mozzarella: ¡hecho para compartir!
  • Cubitos de hielo adornados con fruta y flores

Publicado por
el 17/09/2011
Puntúa esta página: 

Plan del artículo Flores comestibles: recetas
Descubre enfemenino...
Cocina 2.0: conoce las mejores apps para disfrutar al máximo de la comidaEstos churros de sirena son el último capricho de Instagram
Cómo conseguir bases de pizza propias de la mismísima Italia50 tartas con flores para llenar tu mesa de color
Además… 13/03/2017
Trucos y consejos
Vídeos
Luchar contra los michelines
Musculación: lo que hay que evitar
Elegir la ropa interior de tu chico
Todos los trucos y consejos
Los modelos de Dolce & Gabbana nos enseñan a descifrar los gestos italianos
Todos los vídeos
 

Síguenos…

… a través de tu email
Para saberlo todo sobre enfemenino.com,
inscríbete a la newsletter
  OK
… en redes sociales … y dispositivos móviles
               
Beautiful Box