Frutas exóticas: desde la pitahaya hasta la carambola
  
Frutas exoticas: Carambola
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Frutas exoticas: Carambola


La carambola, también conocida como fruta estrella por su forma, viene del sudeste asiático, donde está disponible durante todo el año. Tiene un aroma agridulce que queda bien tanto en ensaladas como en macedonias. Su alto contenido en vitaminas C, A y en potasio hacen que, además, sea una fruta muy sana.

Consejos de compra:
Durante la compra de la fruta estrella no tienes que poner mucho cuidado. Echa un vistazo al color: los frutos verdes no están maduros aún y sabrán agrios, pero pueden madurar después de comprados; los frutos amarillos o ámbar, en cambio, están maduros y son mucho más dulces.

Así se come una carambola:
Estas frutas se deben lavar bien antes de consumirlas. Una vez hecho esto, lo más aconsejable es cortarla en rodajas. Para ello simplemente colócala tumbada y corta en horizontal, así obtendrás una bonita forma de estrella.

Ideas de recetas con carambolas:
Las frutas estrella son una perfecta decoración comestible. Están ricas tanto en ensalada como en salsas a las que le venga bien un toque exótico.


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Publicado por Lucía Yuste
el 24/02/2012
Puntuación:5/5 
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Plan del artículo frutas exoticas: consejos y recetas
 

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