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Los restaurantes que sirven las mejores pizzas italianas
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Los restaurantes que sirven las mejores pizzas italianas

Una masa a base de harina cubierta con una capa de tomate frito, unos cuantos ingredientes bien escogidos y un golpe de calor en el horno de leña: la pizza parece ser un alimento de elaboración sencilla, resultado vistoso y muy agradecida. Pero las cosas no son tan fáciles y una buena pizza (nos referimos a la que encierra todos los secretos de elaboración proveniente de la más pura tradición gastronómica italiana) no se encuentra en todos los restaurantes que se autodenominan auténticas pizzerías italianas.

El caso es que la oferta en Madrid es muy amplia y existen muchos locales que ofrecen unas pizzas bastante sabrosas y con buena masa. Pero son pocos los restaurantes que dominan los secretos para preparar unas pizzas sabrosas y ligeras, que sorprenden por la perfección de la masa y la irreprochable combinación de los ingredientes.

Hemos probado varias pizzas en Madrid, siempre en búsqueda de la mejor y la más sorprendente. Algunas nos han conquistado por su sencillez y delicadeza, otras por su originalidad, unas por la perfección de su masa... Creemos que nos hemos acercado a las mejores pizzas de Madrid y por eso te proponemos un recorrido por los locales que las ofrecen, ¡para que así las pruebes y juzgues por ti misma!





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Por Elisa Collados  
Publicado por La redacción de Cocina
el 05/10/2012
Puntuación:1/5 
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