Las latas de atún: un indispensable de tu nevera
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espaguetis con atun

   

 - espaguetis con atun

Para continuar con esta saga dedicada al atún de lata, presentamos los espaguetis de la noche de San Lorenzo. Esta receta hace referencia a una leyenda de la región italiana de la Toscana. Dice la leyenda que la noche del 10 de agosto, noche de San Lorenzo, quién vea una estrella fugaz verá su deseo cumplido. Solo debemos pronunciar la frase “Estrella, mi bella estrella, deseo que...", y el deseo se cumplirá a lo largo del año.

Espaguetis de la noche de San Lorenzo


Ingredientes para 4 personas
  • 500 gr. de espaguetis
  • Queso parmesano rallado
  • 3 tomates
  • 8 anchoas al aceite
  • 50 gr. de atún de lata en aceite
  • Aceite de oliva
  • Aceitunas negras
  • Albahaca fresca
Preparación

1. Corta los tomates en dados y viértelos en un bol. Añade 4 cucharadas de queso parmesano rallado, las anchoas, el atún desmigado, dos cucharadas de aceite y algunas aceitunas negras.

2. Pica la albahaca y añádela a la mezcla.

3. Cuece la pasta al dente, escúrrela y mézclala con la salsa.

4. Presenta la receta en una bandeja adecuada y decora el plato con hierbas aromáticas.
Reportaje realizado por Anne




  
 

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