¡Desayunos a medida!
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Desayuno Energético

 

© Daniel METTOUDI/CEDUS - Desayuno Energético
© Daniel METTOUDI/CEDUS
Desayuno energético

¿Y si untas este pastel en el café para variar? 2 rebanadas en el desayuno serán suficientes y te aportarán energía para el resto del día.

Para 4 personas:
- 300 g de harina
- 100 g de azúcar mascabado rubio
- 200 g de azúcar semirrefinado
- 4 huevos
- 1 sobre de levadura
- 10 cl de aceite
- 375 g de zanahorias
- 2 cuharadas de café de canela en polvo
- 2 cuharadas de café de jengibre en polvo
- 1 pizca de sal
- Mantequilla

Elaboración:
Precalentar el horno a 180°C. Pelar y rallar las zanahorias. Mezclar todos los ingredientes secos y, a continuación, añadir el aceite y las zanahorias sin dejar de remover.
Incorporar los huevos uno a uno. Untar de mantequilla el molde para el pastel, verter la mezcla obtenida y hornear durante 40 min aproximadamente. Dejar enfriar antes de desmoldarlo.




  
  

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Publicado por Maren Agirregomezkorta
el 28/01/2010
Puntuación:5/5 
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