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Helado de tarta de queso con fresas

Helado de tarta de queso con fresas


Ingredientes para 10 bolas de Helado de tarta de queso con fresas
  • 200 gr. de queso fresco
  • 300 ml de leche condensada
  • 150 ml de crema fresca
  • la ralladura de un limón
  • 125 gr. de fresas
  • 3 cucharadas de mermelada de fresa
  • 50 gr de galletas de mantequilla

Preparación de Helado de tarta de queso con fresas

1. Mezclar el queso fresco, la leche condensada, la crema fresca y la cáscara de un limón en un bol. Batir hasta que se obtenga una mezcla cremosa y uniforme. Dejar enfriar durante 4 horas en el congelador.

2. Batir las fresas frescas con la mermelada hasta obtener un puré.

3. Sacar la mezcla del congelador y añadir el puré de fresas y las galletas troceadas.

4. Volver a guardar la mezcla en el congelador y dejar congelar durante 24 horas enteras.

5. Sacar el helado 20 minutos antes de servir para poder moldear las bolas de helado fácilmente.


Aporte nutricional (por bola de helado):

Energía: 1039 kJ/248 kcal
Proteínas: 4.5 gr.
Grasas: 14.9 gr.


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Publicado por
el 14/12/2011
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