Postres con fresas
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Fresas con mascarpone y crema inglesa

Fresas con mascarpone y crema inglesa


¿Sabes hacer un delicioso postre de Fresas con mascarpone y crema inglesa?

Ingredientes para 5 sorbetes de fresa

  • 600 g de fresas muy perfumadas
  • 6 bizcochos
  • 1 c sopera de azúcar glasé
  • 10 cl de crema de leche
  • 250 g de mascarpone
  • 20 cl de crema inglesa
  • 6 c soperas de Grand Marnier
  • 50 g de almendras fileteadas
  • Chocolate negro fundido
Preparación:

1. Lavar las fresas, secarlas y cortarlas en trozos pequeños.

2. Mezcla el mascarpone junto con el azucar glasé en un bol y bátelo hasta que coja una consistencia cremosa. Meterlo en la nevera y verter la crema de leche en otro bol y también meterlo en la nevera.

3. Montar la nata y sacar de la nevera el mascarpone y juntarlo todo.

4. Tuesta las almendras en el horno a 180 C colocándolas sobre papel de aluminio durante tresminutos y luego dales la vuelta y tuéstalas otros tres minutos.

5. Coge los bizcochos, córtalos en tres partes y repártelos en vasitos.

6. Vierte 2 cucharadas soperas de crema inglesa por encima de cada vaso, y después repartir las fresas. Echa en cada vaso una cucharada sopera de Grand Marnier, cubrir con la crema al mascarpone.

7. Guarda los vasitos en la nevera durante hora y media. Añade una capa de choccolate por encima y deja enfriar. y a la hora de servir espolvorea por encima las almendras tostadas.

Foto: http://www.tomatesverdesfritos.com



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Publicado por
el 14/12/2011
Puntuación:5/5 
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