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Charlotte con fresas: postre light con fresas
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Charlotte con fresas: postre light con fresas


¿Quieres hacer una charlotte pero que no engorde mucho? Pues compra frutas de temporada, que estén maduras. Esto te permitirá reducir la cantidad de azúcar.
Para 4 personas
250 g de queso blanco
24 galletas tipo lengua de gato
250 g de fresas
125 g de azúcar en polvo
1 sobre de gelatina

Preparación:

Mezcla el queso blanco y 50 gramos de azúcar.

Funde el azúcar restante en medio vaso de agua caliente

Diluye la gelatina en medio vaso de agua caliente y, una vez diluido, mézclalo con el queso blanco.

En un molde para charlotte, empapar las galletas, tapizando el fondo y los lados del molde, metiendo los lados abombados de las galletas contra las paredes del molde.

Rellena con una capa de fresas en trozos, después una de queso blanco y una de galletas impregnadas de sirope. Vuelve a empezar las capas (y termina con una de galletas)

Cubre (con un plato, por ejemplo) y luego mételo al frigo duante al menos 2 horas. Desmolda y decora con frutas.
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Publicado por
el 08/02/2010
Puntuación:4.3/5 
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