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¡We ♥ Cookie Fries! Descubre la tendencia en cocina más dulce

Publicado por Diamar Dominguez
Publicado en 7 de noviembre de 2016

Estas "patatas fritas" dulces llegan desde Estados Unidos pisando muy fuerte. Solo con verlas se nos hace la boca agua. ¡Nada te hará más feliz!

¡Atención, golosas! Olvídate de las tradicionales pastas y galletitas, han llegado las mejores galletas del mundo y ya no hay vuelta atrás. Te presentamos las denominadas cookie fries y te contamos todo sobre ellas. ¡Mira qué pinta!

Cookie Fries, ¡el dulce llevado a su máxima expresión!

Toda la que le guste el dulce va a amar estas galletas, que tienen su origen en Dallas, Estados Unidos. Vienen acompañadas de chocolate, nueces, virutas de colores y, como las patatas fritas a las que intentan emular, de sabrosas salsas de sabores como fresa y nube.

Para grandes y pequeños

La comida rápida en su versión azucarada es siempre una apuesta segura. Como sabes, ya existen las mini hamburguesas y los perritos calientes de azúcar, o las gominolas y los cupcakes en forma de hamburguesa. Pero no cabe duda de que las patatas fritas hechas de masa de galleta y azúcar, en lugar de patata y sal, son lo que faltaba para completar este menú 100% edulcorado.

Lo mejor de todo es que sirven tanto para un cumpleaños infantil como para una reunión de amigos. Son galletas y gustan a todos, ¡da igual la edad!. Además, la presentación no podría ser más original, ¿verdad?

Comida rápida casera

De momento, estas deliciosas galletas en forma de patata frita solo se venden en Estados Unidos. Por eso, te hemos conseguido una receta muy sencilla con la que podrás prepararlas en casa. Así que ponte manos a la obra y sorprende a todos con tu nueva creación.

Consejo: la presentación siempre hay que cuidarla y las cookie fries lucen mucho más si se ponen en una bolsita para patatas fritas. Si no, dentro de una pequeña fuente de cerámica blanca también sorprenderán a tus invitados.

Aquí te dejamos algunas ideas para el momento de emplatar:

Receta de las Cookie Fries

  • 200 g de mantequilla fría
  • ​Un sobre de azúcar vainillado
  • Un limón
  • Una cucharadita de esencia de vainilla
  • ​100 g de azúcar glas
  • 300 g de harina
  • Un huevo
  • Una pizca de sal
  • 200 g de cobertura de chocolate
  • Virutas de colores para decorar
  • Nueces molidas para decorar
  • 150 g de yogur de vainilla
  • 120 g de mermelada de fresa casera

Así se hace:
Corta la mantequilla en daditos y viértelos en una fuente grande. Lava el limón con agua caliente y ralla la piel. Añade a la fuente el azúcar vainillado, la ralladura de limón, la esencia de vainilla, el azúcar glas, la harina, el huevo y la sal. Mezcla todo bien hasta obtener una masa sin grumos. Amásala en forma de bola y envuélvela con film transparente. Déjala enfriar en la nevera durante 30 minutos.

Enharina la superficie de trabajo y extiende bien la masa. Con ayuda de un cuchillo o de un cortador de pizza, corta la masa en palitos similares a una patata frita. Déjalo enfriar todo al menos otra media hora en la nevera. A continuación, coloca papel para hornear sobre dos bandejas para horno. Precalienta el horno a 200 ºC. Hornea las galletas alrededor de 10 minutos. Luego, sácalas y déjalas enfriar a temperatura ambiente.

Calienta la cobertura de chocolate al baño María hasta que se derrita. Sumerge una parte de las galletas en la cobertura, de manera que se cubra solo uno de los extremos de cada "patata". Colócalas sobre papel de hornear y decóralas con los palitos de colores o con las nueces. Para la salsa de fresa, puedes coger mermelada o bien hacer puré con algunas fresas y añadir azúcar. Sirve tus "patatas dulces" con salsa de yogur de vainilla y de fresa. ¡Irresistibles!

Después de ver esta receta, ya puedes empezar a practicar y añadir un nuevo postre a tu lista de especialidades de repostería. Y si aún estás en busca de ese dulce al que no te puedes resistir, no te pierdas este test.

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