Recetas de cocina con cítricos
Resumen en imágenes

Pequeños trucos para preparar citricos

 
Pequeños trucos para preparar citricos

Obtener una ralladura fácilmente  
Pelar la cáscara del cítrico y triturar en thermomix. Después podrás congelarlo para tenerlo a mano fácilmente.

No mezclar los cítricos con otras frutas
Si los colocas en el frutero mezclados con otras frutas, los cítricos emanan gases que los hacen madurar demasiado deprisa. Mantén los cítricos a temperatura ambiente pero a distancia de las demás frutas.  

Exprimir los limones
Para obtener más fácilmente el jugo de limón déjalo 10 min en agua caliente. Para que contenga más jugo, el limón debe ser redondo, liso y ligeramente blando.





  
  

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Publicado por La redacción de Cocina
el 02/04/2012
Puntuación:3/5 
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