Nuestros últimos artículos

Los vestidos de comunión más bonitos
¡Sorprende a tu pareja por San Valentín!
¡Elige tu disfraz de Carnaval!
Alba Carrillo, embajadora de la Joyería de Moda
¡Descubre la bisutería de piedras más femenina y coqueta!
Recetas de calabaza
Resumen en imágenes

raviolis de calabaza

 

Raviolis de calabaza con crema de berros

Ingredientes raviolis:

- 50 bolas de calabaza (3/4 de raviolis por persona)
- 24 láminas de raviolis chinos
- 26g de mantequilla
- Sal, pimienta molida
- 1 yema de huevo
- 1dl de agua
- 1 cl de aceite

Ingredientes crema de berros:

- 100g de espinacas
- 1 racimo de berros
- Crema fresca (400g)
- Sal, pimienta molida
- 1 vaso de vino blanco seco
- 20 pétalos de berro
- 30g de mantequilla
- 2 chalotas

Sofríe las bolas de calabaza con 3 cucharadas de mantequilla en una sartén durante dos minutos y salpimenta. Inmediatamente después baja un poco el fuego y añade un decílitro de agua y mantenlo durante unos diez minutos. Una vez terminado, déjalo a temperatura ambiente y reserva.

 - raviolis de calabaza

Coge los raviolis y colócalos sobre una mesa o tabla y úntalos de huevo. Coloca la masa de la calabaza encima y ciérralo aprentando bien y formando un triángulo. Así hasta que se acabe la masa y la calabaza. Ahora coge los raviolis y echáles harina por encima y espera 25 minutos a que se sequen.

Una vez secos cuece los raviolis en agua con sal durante cinco minutos, dos minutos y medio por cada lado y emplata.

Para la crema de berros coge berros y espinacas, lávalos y picalos junto a las chalotas. Coge una olla pon 30 gramos de mantequilla y sofríe primero las chalotas, añade luego las espinacas junto a los berros y añade un vasito de vino blanco seco. Añade crema fresca o nata y mézclalo todo y añade un pelín de sal.

Una vez que tienes los raviolis y la crema de berros lo único que tienes que hacer es juntarlos y servirlos en platos independientes junto con un par de ramitas de berro.




  
  

Vídeo: ¿Has probado alguna vez un café Latte con un toque de calabaza?

  • ¿Has probado alguna vez un café Latte con un toque de calabaza?
  • Para los más peques: ¡tarta con forma de gatito!

Puntúa esta página: 

Plan del artículo recetas de calabaza
Descubre enfemenino...
Los trajes de Comunión para niño más elegantes
 
¡Vístete de Rock 'N' Roll!
¡Mi piel necesita un rescate!
Además… 31/08/2013
Noticias
Trucos y consejos
¿Cuál es tu colchón ideal?
Ahora ya no tendrás excusa para cambiar de colchón, aprovecha...
¿Quieres conocer la nueva colección de bolsos de Sofía de Habsburgo?
Bolsos inspirados en la naturaleza, con diseños originales de...
¿Quieres conseguir un look casual chic?
Cada ocasión requiere un look determinado. Te proponemos diferentes estilos para cada ocasión...
"The fifties", un homenaje a los 50
Una exposición basada en el arte de los años 50, con obras concebidas...
Libros para ser una chica "in"
Si eres una fashion victim aquí tienes algunos libros para estar a la última en todo: moda, bellza, cocina...
¡Competición de cupcakes en familia!
Flores, ositos, campos de golf... Aprende a hacer la decoración más elaborada de la forma más sencilla...
¡Explosión de color en tus bolsos!
Furla presenta una nueva colección con un diseño original, colores...
¡Decora tus paredes con fotos!
¡Desubre la forma adecuada de decorar tus paredes con tus fotos favoritas...