¡Pasta para todos los gustos!
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Pasta con espárragos y habas, receta espárragos, receta de pasta y espárragos

 

 - Pasta con espárragos y habas, receta espárragos, receta de pasta y espárragos
Ponte al día probando esta receta de temporada. Disfruta de una escapada al campo, para recoger algunos espárragos salvajes deliciosos... te derretirás con su sabor tierno y amargo.

Para 4 personas
Ingredientes
300 g de pasta fresca al natural o rellena de espinacas.
300 g de habas frescas o congeladas
400 g de espárragos verdes
4 cucharadas soperas de pesto
60 g de parmesano fresco rallado
4 cucharadas soperas de aceite de oliva
2 limones
Sal y pimienta

Receta
Cocer los espárragos y las habas al vapor. Escurrir, cortar las puntas de los espárragos y reservarlos.
Cocer la pasta al dente, escurrirla y bañarla de aceite de oliva.
Añadir los espárragos cortados, las habas, el pesto, pimienta y parmesano. Mezclar delicadamente y servir junto con gajos de limón.




  
  

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Publicado por La redacción de Cocina
el 30/10/2009
Puntuación:2/5 
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