Siempre deliciosas: recetas de quiche para cualquier ocasión
  
Receta Quiche Lorraine
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Receta Quiche Lorraine


La quiche Lorraine es la reina de todas estas tartaletas saladas. La receta ha evolucionado y se adapta a los gustos de cada cocinero. ¡Aprende a hacer la más tradicional!

Ingredientes
  • 1 masa de hojaldre
  • 200 gr. de jamón cocido
  • 3 huevos + 2 claras de huevo
  • 25 cl. crema fresca (light)
  • 25 cl. de requesón
  • 125 gr. de queso rallado (light)
  • 1 pizca de nuez moscada
  • Sal y pimienta
Preparación

1. Precalienta el horno a 200º.

2. Coloca la masa de hojaldre en un molde apropiado.

3. Bate los huevos y las claras en un bol. Añade la crema fresca y el requesón y remueve hasta que obtengas una masa uniforme. Salpimienta al gusto y añade una pizca de nuez moscada.

4. Añade el queso rallado. Corta el jamón cocido en cuadraditos pequeños y añádelos también.

5. Vierte la mezcla sobre la masa y hornea durante 30 minutos. ¡Voila!  


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Publicado por
el 14/11/2011
Puntuación:5/5 
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Plan del artículo Recetas de quiche
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