Siempre deliciosas: recetas de quiche para cualquier ocasión
  
Quiche con brocoli
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Quiche con brocoli


Esta receta de quiche con brócoli es muy querida porque es una idea muy buena para que los niños coman verduras y disfruten mientras lo hacen.

Ingredientes

  • 1 masa de hojaldre
  • 250 gr. de brócoli fresco
  • 4 huevos
  • 2 cucharadas de crema fresca
  • 3 cucharadas de requesón
  • 1 cucharada de albahaca picada
  • 125 gr. de queso roquefort
  • Sal, pimienta y nuez moscada
  • 150 gr. de queso emmental rallado
Preparación

1. Cuece el brócoli y asegúrate de que se quede crujiente.

2. Coloca la masa en un molde apropiado y pincha con un tenedor para airear.

3. Bate los huevos en un bol y añade el requesón y la crema fresca a la mezcla.

4. Aplasta el queso roquefort con un tenedor y añádelo a la mezcla. Pica la albahaca y añádela también. Salpimienta al gusto. Consejo: no eches demasiada sal porque el roquefort está muy salado.

5. Coloca el brócoli sobre la masa y vierte la mezcla encima hasta que este cubierto. Condimenta con nuez moscada y espolvorea con el queso rallado.

6. Hornea durante 25-30 minutos a 200ºC.


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Publicado por
el 14/11/2011
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