10 recetas para chuparse los dedos... ¡literalmente!
  
Receta: Tarta de queso con frutas del bosque

Receta: Tarta de queso con frutas del bosque


En una fiesta con finger food no deben faltar, como es natural, los snacks dulces. ¿Has probado esta mini tarta de queso con frutas del bosque? ¡Está para chuparse los dedos!


Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 200 g de azúcar
  • Cáscara de limón
  • 2 paquetes de puding de vainilla en polvo
  • 500 g de requesón
  • 300 g de nata fresca
  • 250 g de frutos del bosque (bayas, frambuesas, arándanos...)
  • Palillos
  • Molde para hornear de cristal, de unos 30 x 26 cm
  • Un poco de mantequilla

Preparación:

Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 160 ºC y engrasar el molde de cristal con la mantequilla.

Mezcla en un recipiente grande los huevos, el azúcar y la rayadura de limón con la batidora a máxima velocidad durante un minuto para que quede esponjoso. Añade a la mezcla el puding, el requesón y la nata, y repártela por el molde de manera que quede uniforme.

Introduce el molde en la parte inferior del horno y deja cocer durante unos 70 minutos. Después, déjalo enfriar con la puerta abierta para que repose.

Lava las bayas y, después de cortar la tarta de queso en daditos, sujétalas a la superficie con un palillo.


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Publicado por
el 06/04/2013
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