10 recetas para chuparse los dedos... ¡literalmente!
  
Receta: Mini albondigas

Receta: Mini albondigas


Servidas en pinchitos, estas pequeñas albóndigas serán la clave del éxito en tu próxima fiesta.

Ingredientes:

  • 1 panecillo duro
  • 500 g de carne picada
  • 2 huevos
  • 2 cebollas
  • Sal
  • Pimienta negra al gusto
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
Preparación:

Pon el pan en agua para que se ablande. Después, sácalo, exprímelo y mézclalo con la carne. Seguidamente, pica la cebolla y añádela junto con los huevos a la mezcla.

Amasa todos los ingredientes y salpimenta al gusto. Con las manos humedecidas para que no se te quede pegada la carne, forma pequeñas bolitas de la masa que acabamos de preparar.

Calienta aceite en una sartén o en la freidora y fríe las albóndigas a fuego medio hasta que adquieran un tono marrón.


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Publicado por
el 06/04/2013
Puntuación:3/5 
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