Recetas para una barbacoa vegetariana
  
Pimientos rellenos de cuscús
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Pimientos rellenos de cuscús


El cuscús es originario de la cocina del norte de África pero hoy en día existen muchas recetas que cuentan con él como ingrediente estrella. Los Pimientos rellenos de cuscús son un ejemplo.

Ingredientes para 4 raciones
  • 300 gr. de cuscús
  • 2 cucharadas de zumo de lima.
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de cardamomo
  • 1 cucharada de comino
  • 1 cucharada de anís molido
  • 4 pimientos (rojo, amarillo o verde)
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Publicado por
el 13/06/2011
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