¡Las mejores recetas para preparar tartas de albaricoques!
  
Receta tarta de albaricoques con almendras
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Receta tarta de albaricoques con almendras


Volvemos a decirlo, las almendras y los pistachos son, sin lugar a dudas, los mejores aliados de los albaricoques.

El mejor detalle: pon trocitos de almendras o pistachos en la base para que sea un poco crujiente. Tentador, ¿no?

Tarta de albaricoques con almendras

Ingredientes para 6 personas:
250g de harina
200g de mantequilla fundida
60gr de azúcar
2 yemas de huevo
Una pizca de sal

>Relleno
1kg de albaricoques
50g de azúcar
50g de mantequilla
75gr de polvo de almendras
1 huevo
300g de almendras frescas con cáscara
3 cucharadas de café de miel de lavanda

Preparación de la masa:
1. Mezcla los ingredientes y haz una bola.
2. Deja reposar la masa en la nevera al menos 1 hora.
3. Pon la masa en un molde untado en mantequilla.

Preparación de la tarta:
1. Mezcla el azúcar, la mantequilla, el huevo y el polvo de almendras.
2. Extiende la mezcla sobre la base de la tarta.
3. Corta los albaricoques y colócalos sobre la base.
4. Pela las almendras y ponlas sobre los albaricoques.
5. Hornéala durante 10 minutos a 280° y después durante 40 minutos a 200º.
6. Añade la miel calentada y carameliza la tarta al grill durante algunos minutos.


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Publicado por
el 21/10/2012
Puntuación:3/5 
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