Desde Perú con amor: los platos más deliciosos de su gastronomía
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El Lomo Saltado
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El Lomo Saltado


De sus influencias con otras cocinas, la peruana se fusiona con la oriental para este plato dando como resultado una carne de ternera cocinada en wok, el Lomo saltado.

Pero además, podemos encontrar otros muchos platos típicos como los Anticuchos, parecidos a los pinchos morunos (con carne de corazón de ternera), los Tamales chinchanos, procedentes de la ciudad de Chincha; un pastel de maíz con carne y otros componentes cubiertos de hoja de plátano que se caracteriza por su color rojizo y sabor especial o el Arroz Chaufa de pollo.

Para finalizar una buena comida, también encontramos una variada oferta repostera, con postres, algunos de ellos muy criollos, como el Suspiro a la Limeña, los Picarones o la Mazamorra morada... ¿Te parecen suficientes motivos para descubrir la cocina peruana?

> Para más información:
www.restaurantechincha.com

 - El Lomo Saltado



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Publicado por
el 10/01/2014
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