Tomates secos: un nuevo ingrediente para tus recetas
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tomates secos: trucos y consejos

 


 - tomates secos: trucos y consejos

Los tomates secos crean adicción. Por eso, hay que evitar la tomateseco-filia que se traduce en "pongo tomates secos en todos los platos que hago". Esto puede generar rápidamente un empalago colectivo y generalizado. Los tomates secos tienen cuerpo y un sabor fuerte y no casa con todas las preparaciones y recetas. Como pasa con todo lo bueno: uso, sin abuso.

Sé parsimonioso, no olvides que son los pequeños bocados los que más placer producen. Puede darle un toque excepcional a un bocadillo, una ensalada o a una salsa de tomate insípida. También puedes utilizarlos para hacer huevos cocidos o un puré.

Trucos y consejos

- Los tomates secos marinados en aceite de oliva, son ideales solos, como pincho, como entrada, aperitivo o acompañante de un plato

- Los tomates secos sin marinar hay que batirlos o picarlos mucho, antes de echarlos a una salsa.

- Los tomates secos en polvo son una excelente base para una vinagreta.

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Recetas con tomates secos




  
  

Vídeo: Nido de huevos con tomates secos, ¡adorarás su sabor!

  • Nido de huevos con tomates secos, ¡adorarás su sabor!
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